طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل في الفرن

 طريقة تحضيركريم كراميل بالمنزل

المقادير

مقادير الكراميل

نصف كوب من السكر 

3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة

3 ملاعق كبيرة من الماء

مقادير الكاسترد

4 اكواب من الحليب كامل الدسم

كوب و نصف من السكر

5 بيضات

3 حبات من صفار البيض

ملعقتان صغيرتان و ربع من الفانيلا 

طريقة التحضير

لتحضير الكراميل نمزج السكر مع الماء و شراب الذرة في قدر صغير على النار ثم نحرك المكونات و نتركها تغلي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ثم وزعي الكراميل على قوالب صغيرة .

لتحضير الكاسترد نمزج الحليب و السكر في قدر على النارو نحرك حتى يذوب السكر و تبدأ المكونات الغليان ثم نرفعها عن النار.

نخفق في وعاء البيض مع صفار البيض ثن نضيف مزيج الحليب و الفانيلا ، نمزج المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نوزعها في القوالب فوق الكراميل .

 ضعي القوالب في صينية فرن عميقة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية حول القوالب، ادخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.